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Definición Español:
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Carboxipeptidasas que se encuentran principalmente en el SISTEMA DIGESTIVO y catalizan la separación de aminoácidos en el extremo C-terminal. Las carboxipeptidasas A tienen escasa o nula actividad en la hidrólisis del C-terminal del ÁCIDO ASPÁRTICO, ÁCIDO GLUTÁMICO, ARGININA, LISINA o PROLINA. Esta enzima necesita ZINC como cofactor. Fue clasificada previamente como EC 3.4.2.1 y EC 3.4.12.2.
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